Sonnenuntergang

Diese wunderschöne Aussicht habe ich im Moment grad von meinem Sofa aus

Baumkuchen

Gestern hab ich meinen neuen Ofen eingeweiht. Da ich Zeit hatte und ein Kollege, der nur selten hier ist, total auf diesen Kuchen steht, habe ich einen Baumkuchen gebacken. In Luxemburg gibt's diesen Kuchen traditionell zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Taufen oder Erstkommunion. Der Kuchen wird auf einer sich ständig drehenden Rolle gebacken, so dass er am Ende die Form eines Baumstamms und Ringe, wie die Jahresringe eines Baums, hat. Zum Abschluss wird er mit einer Zucker/Rumglasur und nicht, wie in Deutschland üblich mit Schokolade, überzogen und in dünnen Scheiben serviert. Aufgrund der Herstellung (vermute ich zumindest) ist der Kuchen sehr teuer, wenn man ihn kauft, aber er enthält eigentlich keine wirklich teuren Zutaten. Da ich diesen Kuchen liebe nehme ich mir eben hin und wieder 2-3h Zeit und backe meinen eigenen Baumkuchen (wenn auch, mangels drehender Rolle, weniger stilecht in der Springform). Schmecken tut er aber auch so und wenn nicht bald wer kommt und uns den Kuchen wegnimmt oder beim essen hilft, dann haben wir zu zweit einen ganzen Kuchen verdrückt

...

Barsebäck

Ich war heute mal wieder am Meer, hat gut getan Da ich keine Lust hatte, weit zu fahren, war ich in Barsebäck, ca. 20 Minuten von Lund entfernt. Es handelt sich dabei, meiner Meinung nach, nicht grad um das schönste Fleckchen in Schweden, aber es ist nicht übel

...

What if...

Mountain View Cardigan

Nicht, dass mir hier noch irgendwer denkt, ich würd nicht mehr stricken. Tu ich schon noch, ich hatte nur in den letzten Monaten nicht besonders viel Zeit. Aber gestern ist dann doch endlich mal wieder etwas fertig geworden und zwar mein Mountain View Cardigan. Gestrickt ist er aus Wollmeise 100% Merino in der Farbe Fliederbusch (etwas heller und kräftiger als auf den Fotos) und die Anleitung stammt von Connie Chang Chinchio. Wenn ihr die Fotos anklickt werden sie grösser und ihr könnt das Muster an den Armen besser erkennen.