Anfang der Woche habe ich mich an einer dreistöckigen Hochzeitstorte versucht. Sie besteht aus gefüllten Biskuitböden, der untere ist mit Erdbeeren und Tortenguss gefüllt und die beiden oberen mit einer Erdbeer-Quark-Sahne-Creme. Aussen ist eine einfache Sahneschicht und Zuckerrosen zur Deko. Die Torte sieht nur auf den Fotos so schief aus, sie war nicht wirklich schief. Leider habe ich kein Foto der aufgeschnittenen Torte.
Da es jetzt doch tatsächlich noch Sommer geworden ist, war ich am Samstagmorgen mit einer Freundin in der Vallée du Gottéron in Fribourg spazieren. Ich finde es dort total schön.
Am Wochenende habe ich (mal wieder) Schokocookies gebacken. Die sind einfach so schnell fertig und schmecken super lecker. Für Schokojunkies, die die Cookies gerne nachbacken würden, hier das Rezept:
Zutaten:
250g Zartbitter-Schokolade
125g Margarine
1 Prise Salz
175g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
200g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Kakaopulver
100g Vollmilch-Schokolade
Zubereitung:
150g Zartbitter-Schokolade im Wasserbad schmelzen. Margarine, Salz, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Ei unterrühren. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakao mischen, unter die Margarine-Schokoladenmischung rühren. Die restliche Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
Backblech mit Backpapier auslegen. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backpapier setzen (Abstand lassen, denn die Häufchen laufen auseinander!) Im vorgeheizten Backofen (150°C Umluft) 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Guten Appetit!
Und hier ist noch die passende musikalische Untermalung
Dieser Pullover ist schon etwas länger fertig. Gestrickt ist er aus Home Altea (37% Wolle, 35% Baumwolle, 28% Polyamid) nach der Anleitung Gibson Girl Pullover von Interweave.
Ich komme aus Luxemburg und mache ein Doktorat in Biophysik in Lund (Südschweden). Was ich üüüüüberhaupt nicht mag (und auch nicht kann) ist still sitzen und nichts tun. Deswegen stricke, sticke oder nähe ich in meiner Freizeit. Gleichzeitig finde ich das einen sehr schönen Ausgleich zum Studium. Das, was dabei so entsteht möchte ich auf diesem Blog zeigen.
Anfang der Woche habe ich mich an einer dreistöckigen Hochzeitstorte versucht. Sie besteht aus gefüllten Biskuitböden, der untere ist mit Erdbeeren und Tortenguss gefüllt und die beiden oberen mit einer Erdbeer-Quark-Sahne-Creme. Aussen ist eine einfache Sahneschicht und Zuckerrosen zur Deko. Die Torte sieht nur auf den Fotos so schief aus, sie war nicht wirklich schief. Leider habe ich kein Foto der aufgeschnittenen Torte.
Da es jetzt doch tatsächlich noch Sommer geworden ist, war ich am Samstagmorgen mit einer Freundin in der Vallée du Gottéron in Fribourg spazieren. Ich finde es dort total schön.
Am Wochenende habe ich (mal wieder) Schokocookies gebacken. Die sind einfach so schnell fertig und schmecken super lecker. Für Schokojunkies, die die Cookies gerne nachbacken würden, hier das Rezept:
Gerade eben ist Hinweis 3 fertig geworden und jetzt werde ich versuchen, Hinweis 4 bis Donnerstag fertig zu bekommen.
Dieser Pullover ist schon etwas länger fertig. Gestrickt ist er aus Home Altea (37% Wolle, 35% Baumwolle, 28% Polyamid) nach der Anleitung Gibson Girl Pullover von Interweave.
